Zupa SELLER MARCHEW+Buraczek
Zestawianie warzywnych duetów to nasza specjalność.
Gotowanie z pasją i smakiem to coś co lubimy najbardziej.
Wynikiem tego jest przepis na smaczną i zdrową zupę krem selerowo-marchewkową z buraczkowo- paprykową wkładką. Jest to szybka i pyszna zupa ze składników, które zawsze znajdziemy w lodówce.
Składniki:
1 duży korzeń selera około 500 g
około 400 g marchewki
1 duża cebula
około ½ l wody
4 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
około 100 g serka kremowego np. Almette
1 słoiczek buraczków z papryką
Wykonanie:
Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie.
Seler obrać, zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli. Smażyć na wolnym ogniu. Podobnie marchewkę: obrać, zetrzeć na tarce i dodać do selera i cebuli.
Wszystko poddusić przez około 3 minuty. Następnie zalać wodą i gotować pod przykryciem około 15 minut, po czym dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa nie powinny być rozgotowane. Odczekać chwilę i zmiksować wszystko na krem, dodać serek kremowy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Buraczki z papryką zblendować i podawać z zupą.
Szybki i prosty przepis na zdrową i smaczną zupę zachwyci całą rodzinę.
Smacznego!
Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów!
Gdy brakuje Ci inwencji kulinarnej sięgnij po nasze przepisy. Zainspiruj się naszymi przepisami!
© 2020-2021. Wszelkie prawa zastrzeżone. PysznyKredens – Buraczkowo.pl.
Autorką pomysłów i przepisów jest Kasia Cichoń.
